イエロースポット 12年

点数83点
価格9,000円程
区分②フルーツ/ノンピート
種類シングルポットスチル
地域アイルランド
度数46度

香り : フルーティーかつスパイシー。黒糖で煮詰めたフルーツにバターの濃厚さ。生姜のスパイス。

味  : 黒糖で煮詰めた濃厚なフルーツの甘味とバターの感触、オークとスパイス。黒糖の甘味が少しずつ前に出てくる。

フィニッシュ: 黒糖で煮詰めたフルーツとスパイス、ほんのりバターの感触。

備考 : 新ミドルトン蒸留所のピュア・ポットスチル原酒をアメリカのバーボン樽、スペインのシェリー樽とマラガ樽の3つの樽で熟成。

コメント : スパイシーさがかなりバランスを取っている。甘すぎるぐらいの甘さがあるのだが、それが適度に抑えられている印象。

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