オクトモア 10.1 スコティッシュバーレイ

点数78点
価格16,000円程
区分④バニラ/ヘビーピート
種類シングルモルト
地域スコットランド・アイラ
度数59.8度

香り : 強烈なアルコール。薬の特徴と海を想わせるピート。底にバニラや麦芽の甘さ、少しのリンゴ。

味  : 甘いオークと柑橘系フルーツのスタート。が、そこからスモークが爆発してその甘さを覆い隠す。舌がピリピリするアルコールと胡椒の特徴。

フィニッシュ: 灰やタバコを想わせる苦味とピートが続く。

備考 : 1stフィル・バーボン樽熟成(ジムビーム、、ヘヴンヒル、バッファロートレース、ジャックダニエル)、フェノール値107ppm。スコットランド産大麦100%。ブルイックラディ蒸留所は、①ノンピート(ブルイックラディ)、②ヘビーピート(ポートシャーロット)、③スーパーヘビーピート(オクトモア)、の3つのタイプのウイスキーを作っている。

コメント : スピリッツの持つ甘味を、ピートが上塗りしていくような印象。実験的な商品であることは理解しているが、例えれば激辛料理のようで、もはや味が分からない。

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