ジムビーム デビルズカット

点数66点
価格2,000円程
種類バーボン
地域アメリカ
度数45度

香り : メープルやバニラの甘い香り。すっきりしたオーク。

味  : すっきりした口当たりで、メープルの甘さと炒ったような苦味のあるオーク。メープルの甘さは、苦味の後ろに隠れている。

フィニッシュ: 炒ったような苦味のあるオークと、ほのかなメープル。

備考 : ウイスキーの熟成中に蒸発して失われてしまう分をエンジェルズ・シェア(天使の分け前)と呼ぶが、樽に染み込んで取り出せなくなった分はデビルズ・カットと呼ばれる。このボトルは、そのデビルズ・カットを同蒸留所が特許を持つ特別な方法を用いて抽出し、6年熟成の原酒にブレンドしている。

コメント : 炒ったような苦味がある。面白い商品だが、欲張りすぎもよくないかもね、という感想。

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