ポートアスケイグ 2011 シェリーバット

点数81点
価格7,000円程
区分①フルーツ/ヘビーピート
種類シングルモルト
地域スコットランド・アイラ
度数59.8度

香り : 柔らかいリンゴやレーズンのフルーツと海や火を連想させるスモークに、薬っぽい特徴。奥に蜂蜜モルトの甘さ。

味  : 蜂蜜と干しブドウの甘さから、口の中でピートに火が点いたような感覚。ホタテを想わせる旨みや黒胡椒のスパイスも出てくるが、常にピートが燃えている。

フィニッシュ: ピートが燃え尽きていく。タンニンの渋みが少し。

備考 : リフィル・シェリーバットの8年熟成、シングルカスクのカスクストレングス。蒸留所不明のシングルモルト。「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所に近い港町の名を冠したアイラのシングルモルトで、各レンジの蒸溜所名は公表されていない。

コメント : 口の中で、常にピートが燃えている。キャンプファイアーを連想させるウイスキー。

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