バレッヒェン 11年 SFTC 2007 ボルドーカスクマチュアード

点数87点
価格9,000円程
区分①フルーツ/ヘビーピート
種類シングルモルト
地域スコットランド・ハイランド
度数58.9度

香り : ワイン樽の影響を強く感じる濃厚なブドウと、灰のような感触のあるピート。少しのオレンジと、焦げたような特徴も感じる。

味  : パワフルで濃厚なブドウに、少し蜂蜜の甘さ。その甘さがブドウの皮の渋みに変わっていくにつれ、土っぽいピートが出てくる。

フィニッシュ: 上品なブドウの皮の渋みと、土っぽいピート。

備考 : ボルドーワインカスクで熟成、シングルカスク、カスクストレングス。フェノール値50ppm。エドラダワー蒸留所の作るシングルモルト。

コメント : ボルドーワインの上品な風味が感じられる。甘味と渋みにピートが加えられており、とても美味しい。

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