ウエストランド シェリーウッド

点数77点
価格8,000円程
区分②フルーツ/ノンピート
種類シングルモルト
地域アメリカ
度数46度

香り : 豊潤な甘い香り。熟したイチジクやレーズン、バナナのフルーツ。新鮮なモルトにメープルの甘さ。蜜をたっぷり含んだ花に、メンソールのような清涼感も少し。

味  : スムースな口当たりで、メープルに浸したレーズンやキウイの甘さに、スパイスとオークのタンニンが広がる。そこからねっとりした感触が出てきて、カシスの風味が感じられるようになる。

フィニッシュ: 煮込んだカシスを想わせるねっとりした甘さ。スパイスとタンニンが少しずつ。

備考 : 5種類のモルトを使用。新樽とファーストフィルのバーボン樽で3年ほど熟成した後に、シェリー樽でフィニッシュした原酒が50%。最初からシェリー樽に貯蔵したフルタイムのシェリー樽熟成原酒が30%。残りの20%はノンシェリー原酒という比率。シェリー樽は40~80年使用されたオロロソとペドロヒメネスの古樽をスペインから輸入している。

コメント : 独特な味わいのウイスキー。様々な要素が感じられるが、そのどれもが嫌いになれない。

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