アイル オブ ジュラ プロフェシー

点数80点
価格5,000円程
区分③バニラ/ノンピート
種類シングルモルト
地域スコットランド・アイランズ
度数43度

香り : ややすっきりした印象で、バニラや蜂蜜の甘さと、底にオレンジピール。ピートとスパイス。

味  : すっきりした口当たりで、蜂蜜や煮たリンゴの甘さとシナモン。ピートやはじける潮の感触。

フィニッシュ: ややドライで、ピートや潮の感触。

備考 : フェノール値40ppmの原酒をメインに、ノンピートのシェリー樽原酒とリムーザンオーク原酒をブレンド。プロフェシーとは予言の意味、年に1度の限定生産品。

コメント : 原酒構成から想像するよりも、ずっと穏やかな味わい。はじける潮の感触が楽しい。

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