オクトモア 08.1 スコティッシュバーレイ

点数84点
価格16,000円程
区分④バニラ/ヘビーピート
種類シングルモルト
地域スコットランド・アイラ
度数59.3度

香り : タバコや灰を想わせるピートが煙のように舞う。奥から砂糖漬けのオレンジ、バニラレモンとダークチョコの甘い香りに、黒胡椒のスパイス。少し湿地のような感触と薬の特徴も感じられる。

味  : なめらかな口当たりで、バニラやレモンの甘さに、潮風を想わせる風味が弾ける。オクトモアらしいピートスモークと薬の特徴、ダークチョコの風味とアルコールのアタックが出てきて、フィニッシュへ向かう。

フィニッシュ: ピートスモークと薬の特徴、ダークチョコの風味。アルコールのアタックも残す。

備考 : 1stフィル・バーボン樽で8年熟成(バッファロートレース、ジムビーム、フォアローゼズ、ヘブンヒル、ジャックダニエル)、フェノール値167ppm。2007年に収穫したスコットランド産大麦を2008年に蒸留。

コメント : オクトモアらしい強烈なピートスモーク。だが、オークやモルト由来の甘さも感じられ、スピリッツ本来の味わいを残していることが好印象。

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