アンノック ピーティーカッター

点数77点
価格7,000円程
区分④バニラ/ヘビーピート
種類シングルモルト
地域スコットランド・ハイランド
度数46度

香り : 薬の特徴が強い、オイリーなピート。バニラのような甘さとオレンジやグレープフルーツ、少し土っぽい感触。

味  : バニラの甘い口当たりと、オレンジやレモンのフルーツ。スパイシーさと穏やかなスモーク。後半にかけ、グレープフルーツの特徴が出てくる。

フィニッシュ: グレープフルーツの酸味と渋み、少しのスパイシーさとスモーク。

備考 : フェノール値20.5ppm。カッターとは、あまり湿ってないより浅い湿地帯からピートを切り出すために使う道具。つまりその工具が掘り起こすピートは乾燥しており、それ故ヘビーなスモークがあることを意味。

コメント : 香りほどスモークは強くない。甘い口当たりからフルーツの渋みに変化していく。

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