ムーンハーバー シングルカスク No.4

点数70点
価格12,000円程
区分②フルーツ/ノンピート
種類シングルモルト
地域フランス・ボルドー
度数63.1度

香り : 熟したサクランボのような、ふくよかなフルーツの甘さ。少しのブドウに糖蜜、ふっくらしたモルト。スパイスに、どこか料理を想わせる特徴。

味  : 非常に独特な風味。黒糖に漬けたブドウの甘さとモルト、料理のような特徴。強いタンニンと、搾りかすのようなブドウ。後半にかけ、ジリジリとスパイスが燃えてくる。

フィニッシュ: スパイスが燃えている。搾りかすのようなブドウと、料理を想わせる特徴。

備考 : ソーテルヌワイン樽で3年熟成。ムーンハーバー社が創業した2015年に、試験的に蒸留されたスピリッツを使用している。

コメント : 個性的な味わい。が、好みではない。

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