カバラン ソリスト オロロソシェリーカスク

点数74点
価格20,000円程
区分②フルーツ/ノンピート
種類シングルモルト
地域台湾
度数57.8度

香り : シェリー樽の短所が浮き彫りになっている。草の根のような特徴と土の感触。と同時に、シェリー樽由来の良さである黒糖漬けレーズンの甘さ、カカオとスパイス。

味  : 黒糖漬けレーズンの凝縮された甘さからスタートし、スパイスと植物の根の特徴が広がる。やや粉っぽいカカオ。フィニッシュに向かうにつれ、植物の根の特徴が強くなっていく。

フィニッシュ: 植物の根の特徴とスパイス、レーズンやカカオの甘味。

備考 : チーフブレンダーが選び抜いたオロロソシェリー樽で熟成、シングルカスク、カスクストレングス。1Lボトル。

コメント : シェリー樽熟成ウイスキーによく見られる短所が浮き彫りになっている。ある意味、勉強になるボトル。

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