カバラン ソリスト ヴィーニョバリック

点数84点
価格21,000円程
区分②フルーツ/ノンピート
種類シングルモルト
地域台湾
度数54.8度

香り : やや発泡しているような印象で、青リンゴやメロンのフルーツ、キャラメルのこってりした甘さ。やや硬めのオークに、僅かにコーヒーのニュアンス。

味  : クリームのような口当たりで、青リンゴのお菓子を想わせる楽しい甘さ。少し時間を置いて、コーヒーやオークの苦味も出てくる。中盤からスパイスが強くなって行き、序盤で感じられたオークが硬くなっていくような感触がある。

フィニッシュ: やや粉っぽい印象。硬いオークと、青リンゴのお菓子のような酸味のある甘さ。

備考 : チーフブレンダーが選び抜いたヴィーニョ樽(微発泡のポルトガルワイン)で熟成、シングルカスク、カスクストレングス。バリックはポルトガル語で樽の意味。

コメント : お菓子を想わせる楽しい甘さ。フィニッシュにかけオークの特徴が硬くなっていくような感触がマイナスだが、それ以外は上質。飲み飽きない味わい。

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